INTIMNEWS.COM, PANGKALAN BUN – Berkunjung ke Pangkalan Bun Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar) memang tak ada habisnya, terutama untuk menikmati sajian kulinernya. Kobar ini memang memiliki banyak ragam kuliner salah satunya rujak cingur.
Rujak cingur memang menjadi salah satu kuliner yang banyak disukai oleh masyarakat. Pasalnya, ada beberapa Warung rujak cingur yang menawarkan cita rasa khas dan nikmat. Dengan harganya yang terjangkau serta porsi yang banyak membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Rujak Cingur merupakan hidangan yang terbuat dari sayuran dan lontong yang dicampur dengan bumbu kacang dan petis.
Makanan khas Jawa ini memang banyak ditemui di berbagai sudut kota. Seperti halnya Rujak Cingur Warung Simpang Tiga Semarang di Jalan Sultan Imanudin RT 18 Kelurahan Sidorejo Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat atau lebih dikenal Bulek Puji Astuti
(53).
Bulek nama panggilan berjualan sejak 15 tahun yang lalu, penganan berbumbu dasar petis ini memang tak lekang oleh zaman. Buktinya, penggemar makanan rujak ini selalu bertambah, terutama jam istirahat kerja.
“Yang membuat beda dari rujak yang lain yaitu penggunaan petis asli yang memiliki rasa khas tersendiri,” katanya, Senin (4/12/2023).
Berlokasi di simpang belakang RSUD Sultan Imanudin arah Jalan Ahmad Wongso ini bisa dengan mudah ditemukan, karena memang lokasinya yang berada di pinggir jalan.
“Nama Warung Simpang Tiga Semarang sendiri bukan hanya menyediakan rujak cingur saja, namun juga ada nasi campur, sayur, dan lain-lain,” ujarnya.
“Tetapi, itu semua tergantung dari para pembeli sendiri mengingkan yang seperti apa, nantinya akan kami layani sesuai dengan keinginan,” sambung Bulek Puji.
Ada beberapa PNS dan sales yang sempat singgah di warung rujak miliknya. Ia juga menceritakan resep rahasia untuk menjaga kemurnian rasa dari rujak ini adalah langsung di “ulek” saat rujak tersebut dipesan, sehingga rujak tersebut masih segar saat disajikan kepada pembeli.
Penulis: Yusro
Editor: Andrian
